Salade de pois chiches et halloumi grillé
Salade protéinée circuits courts : pois chiches bio, halloumi grillé,…
Salade de pommes de terre au saumon fumé et aneth
Entrée légère et protéinée, conforme EGAlim, valorisant les circuits courts…
Œufs mimosa à l’américaine (deviled eggs)
Classique incontournable des entrées froides, ce plat demande précision HACCP…
Œufs mimosa au yaourt grec et sumac
Entrée légère, protéinée et pédagogiquement intéressante : œufs bio en…
Salade d’aubergines, poulet et sauce cacahuètes
Salade protéinée bio 100% circuits courts associant aubergines grillées, poulet…
Salade de poulet à la mayonnaise
Salade fraîche accessible, construite sur des produits bruts de qualité…
Salade d’avocat et crevettes
Entrée fraîcheur équilibrée (E5) intégrant crevettes de qualité et avocat…
Salade de riz aux fruits de mer
Salade de riz composée, équilibrée nutritionnellement, favorable aux circuits courts…
Salade de cailles grillées aux figues et magret fumé
Salade gastronomique tiède : cailles grillées 65°C cœur, figues fraîches…
Salade de chou-fleur, crevettes et avocat
Salade fraîcheur haute nutrition, parfaitement adaptée à la restauration scolaire…
Salade de chou-fleur, poulet et sauce yaourt
Équilibre nutritionnel optimal pour cantine scolaire : apport protéiné (poulet),…
Salade de courgettes grillées, saumon et aneth
Salade frais-grill de saison, filière courte : Courgettes fermières grillées…
Terrine aux deux saumons
Terrine classique, haute valeur nutritionnelle (protéines saumon), très appétente en…
