𝙿𝙸𝙼𝙿 𝚃𝙰 𝙲𝚄𝙸𝚂𝙸𝙽𝙴 𝙳’𝙴𝙷𝙿𝙰𝙳

Qui est Grégory Sampino ?

Le chef qui sublime la cuisine en Ehpad

Passionné de cuisine, Grégory Sampino a choisi de révolutionner la gastronomie en Ehpad. Grâce à son talent et sa créativité, il transforme les repas des résidents en véritables moments de plaisir. Avec des produits frais et locaux, il crée des plats aussi beaux que bons, avec une présentation digne des plus grands restaurants.

« Mes plats sont pleins d’amour, pleins de passion »

— Grégory Sampino Chef de cuisine –

Redonner du goût à la vie de nos aînés et changer le regard sur la restauration collective.

Points clés à retenir sur Grégory

• Chef cuisinier passionné : il a fait le choix de mettre son savoir-faire au service des seniors.
• Cuisine de qualité : il privilégie les produits frais, locaux et de saison pour des plats équilibrés et savoureux.
• Présentation soignée : ses assiettes sont de véritables œuvres d’art, un régal pour les yeux et les papilles.
• Impact positif : il souhaite redonner du goût à la vie des résidents et valoriser la restauration collective.

Révolutionner la Cuisine en EHPAD : Une Émission Web TV Innovante

Titre de l’émission : ꧁•⊹٭𝙿𝙸𝙼𝙿 𝚃𝙰 𝙲𝚄𝙸𝚂𝙸𝙽𝙴 𝙳’𝙴𝙷𝙿𝙰𝙳٭⊹•꧂

Objectif : Révolutionner l’image de la cuisine en EHPAD en mettant en lumière le talent des équipes culinaires et la qualité des produits utilisés.

Présentation : L’émission web TV “꧁•⊹٭𝙿𝙸𝙼𝙿 𝚃𝙰 𝙲𝚄𝙸𝚂𝙸𝙽𝙴 𝙳’𝙴𝙷𝙿𝙰𝙳٭⊹•” présenté par le chef Gregory Sampino a pour ambition de transformer la perception de la cuisine dans les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD). En mettant en avant le talent des équipes culinaires et la qualité des produits utilisés, cette émission souhaite démontrer que les repas peuvent être aussi savoureux et esthétiques qu’à la maison.

Un Rôle Essentiel pour le Bien-être : En donnant la parole aux résidents et aux professionnels, l’émission met en lumière l’importance de l’alimentation dans le maintien du bien-être et de l’autonomie des personnes âgées. L’objectif est de sensibiliser le grand public et les décideurs à l’importance d’une alimentation saine et variée pour nos aînés.

Un Enjeu de Santé Publique : En France, un tiers des personnes âgées de plus de 65 ans souffre de malnutrition. Une alimentation de qualité est donc essentielle pour préserver leur santé et leur autonomie. Les repas doivent être bien plus qu’un simple moment de nutrition ; ils doivent être des moments de partage et de convivialité, surtout dans un pays où la table est au cœur de la vie sociale.

Valoriser la Dimension Sociale : Il est essentiel de valoriser cette dimension dans les EHPAD. L’émission vise aussi à montrer que la cuisine collective peut contribuer à créer du lien entre les résidents et le personnel, tout en étant en pleine évolution.

Explorer les Innovations : De nouvelles méthodes de cuisson, de nouveaux produits et de nouvelles approches nutritionnelles voient le jour. “꧁•⊹٭𝙿𝙸𝙼𝙿 𝚃𝙰 𝙲𝚄𝙸𝚂𝙸𝙽𝙴 𝙳’𝙴𝙷𝙿𝙰𝙳٭⊹•” souhaite explorer ces innovations et montrer que la cuisine des EHPAD peut être un terrain de jeu pour les professionnels et un vecteur de progrès.

En mettant en avant le talent des équipes culinaires et la qualité des produits utilisés, tout en sensibilisant à l’importance d’une alimentation saine et variée pour nos aînés.

Un projet ambitieux qui promet de transformer les repas en EHPAD en véritables moments de plaisir et de convivialité.