La Semoule de couscous rapide et facile en restauration collective, ça fait rêver? suivez le guide! Simple, bon, et efficace.
Nous avons donc besoins d’une sauteuse, d’un four.
et c’est finis!
bon d’accord je vais vous donner ma méthode, elle n’est pas forcément conventionnel, certains diront qu’il faut la rouler sous les aisselles! mais perso, faire 40 à 60 kg de semoule pour 600 gentils enfants qui adorent la semoule au beurre, on ne va pas y passer la matinée non plus! avec des ingrédients de qualité tout en bio! c’est un régal!
N’hésitez pas à me poser vos questions et à faire vos retours